董永和鳝鱼

　　马踏湖边的人都特别好客。每当有贵客临门，他们就做一个味道鲜美的菜--"蒲菜清炖鳝鱼"。客人们吃了后，都连声叫绝。据老人们说，这个菜和董永还有牵连呢。
　　董永的母亲死了后，父亲断了双腿，躺在炕上不能动。董永看看家里没不啥好东西给爹吃，又没有钱买，心里很着急。穷人自有对付穷的办法。董永见到马踏湖边的人们都下湖摸鱼，有的在湖里钓鱼，一天也摸不着一条。后来，他又学着别人的办法用钩支钓鱼，钓鳝鱼比别的鱼好钓，可他还是钓不到，别人看他不会，就教他咋样钓，他还真钓了几条。
　　董永钓上鳝鱼了，可这么几条鱼，两个人不够吃，让父亲一个吃一定舍不得吃。咋办呢？无意中，他想起了水里的蒲子根。马踏湖边到外长满了蒲子，那些泥中的蒲子根，长得和鳝鱼一模一样。要是炖鱼时放上蒲子根，长得和鲜鱼一模一样。要是炖鱼时放上蒲子根，父亲一定看不出来。到时候自己吃蒲子根，把鳝鱼给父亲吃。想到这里，董永又下湖扒了几根蒲子根。
　　到了家后，董永欢欢喜喜地把鳝鱼杀死，又洗干净。要下锅了，又犯了愁。穷得一点油都没有，咋做鱼呢？别没法子了，董永只好把鱼放进清水里煮。煮熟后，他怕鱼刺扎了父亲,就把鱼捞出来,把鱼刺扒出来,又把蒲根切成小块,一块放进锅里清炖。
　　一小锅鱼炖好了，说来也怪，鱼里没加油，可炖好的鱼却透出一股清香。董永赶忙给父亲舀了一碗，自己也舀了一碗蒲根吃。吃起来，味道特别鲜美，鱼汤清香，比用油炖的鱼好吃很多。
　　从那以后，董永隔几天就到马踏湖里钓几条鳝鱼，再扒几根蒲根一起炖。很多穷人见董永这样做鱼，也学着他的法子去做。
　　天长日久，"蒲菜清炖鳝鱼汤"成了马踏湖边的一种独具风味的名吃。由于马踏湖里的蒲子越来越少，鳝鱼也越来越少了，只有贵客来时，人们才舍得做这个菜给吃。